Italiaanse mini broodjes

Deze leuke mini broodjes kwam ik vandaag tegen bij de Xenos. Uiteraard kon ik ze niet laten liggen :)

Het zijn een soort mini pita broodjes, maar dan een Italiaanse variant.

Ik heb de broodjes opengesneden, een beetje pesto op beide kanten, een plak mozerella en tomaat en een flink blad bascilicum, nog een beetje peper en zout erop en het kan zo de oven in.
8-10 minuten op 200 graden en smullen maar :)

Ingredienten voor 10 broodjes:

10 mini broodjes
1 bol mozerella
2 trostomaten
1 bosje verse bascilicum
2 eetlepels pesto
peper en zout